В подарочной упаковке представлен широкий ассортимент японских кухонных ножей.
Комплект состоит – 3 ножа и точильный камень:
1. Нож Sashimi (односторонняя заточка, длина лезвия 21 см, вес 77 г)
– Yanagi-ba («янаги-ба, в переводе с японского «лист ивы») – нож для приготовления суши и сашими, семейство Sashimi. Заточка, как правило, односторонняя. Классический японский филейный нож с тонкой режущей кромкой, традиция Kansai. Реже используется для нарезки гастрономии. Длина клинка 200 - 360 мм. 
2. Нож Santoku (двусторонняя заточка, длина лезвия 17 см, вес 98 г)
– Santoku («сантоку», в переводе с японского означает «три добродетели») - популярный среди домохозяек тип универсального ножа для рыбы, мяса и овощей. Заточка - двухсторонняя, часто выполняются в европейском стиле (т.н. Yo-bocho). Легкий, удобный и практичный. Длина клинка 160 - 180 мм. 
3. Нож Kodeba (односторонняя заточка, длина лезвия 11 см, вес 49 г)
– Kodeba («кодеба») – поварской нож для деликатных работ с тонкой режущей кромкой, семейство Deba-bocho. Используется для подготовки моллюсков, удаления плавников и костей рыб. Небольшой клинок хорошо управляем, великолепно подойдет любителям и начинающим. Заточка, как правило, односторонняя. Длина клинка 100 - 140 мм.
4. Точильный камень с деревянной ручкой (общая длина 18 см, вес 56 г)
– поможет Вам сохранить ножи в хорошей форме.
|
ICQ: 592 190 587